ĐẢM BẢO QUI TRÌNH BẾP MỘT CHIỀU - KIỂM SOÁT CHẶT CHẼ NGUỒN GỐC THỰC PHẨM TẠI BẾP ĂN BÁN TRÚ TRƯỜNG MẦM NON 3-2

Quá trình giao nhận thực phẩm có sự tham gia giám sát của đầy đủ các thành phần: Đại diện Ban giám hiệu, , kế toán, nhân viên nấu chính và đặc biệt có sự tham gia của giáo viên và đại diện cha mẹ học sinh 13 lớp – cùng kiểm tra, đối chiếu và ký nhận chặt chẽ. Các bên cùng trực tiếp kiểm tra cảm quan thực phẩm (màu sắc, mùi vị, độ tươi), đối chiếu chứng từ, ký nhận và lưu sổ giao nhận theo đúng quy định. Những thực phẩm không đảm bảo yêu cầu sẽ bị từ chối ngay lập tức, không đưa vào bếp. Nhà trường thực hiện nghiêm túc quy trình bếp một chiều, đảm bảo an toàn từ khâu tiếp nhận đến chế biến, hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo. Từ những nguyên liệu sạch, các cô nuôi đã chuẩn bị nên những bữa ăn ấm áp, cân đối dinh dưỡng - để mỗi bữa cơm ở trường luôn là niềm vui, sự háo hức đón chờ của các con
 An toàn thực phẩm không phải là điều lớn lao, mà bắt đầu từ những việc nhỏ bé, đều đặn mỗi ngày – vì sức khỏe và nụ cười của trẻ thơ.